Ketosis là một trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể đốt cháy chất béo dự trữ để lấy năng lượng và ngày nay ngày càng trở nên phổ biến. Mọi người đang sử dụng các phương pháp khác nhau để đạt được và duy trì trạng thái này, bao gồm tuân theo chế độ ăn ketogenic, nhịn ăn và uống thực phẩm bổ sung. Trong số các chất bổ sung này, este xeton và muối xeton là hai lựa chọn phổ biến. Chúng ta hãy tìm hiểu thêm về este xeton và chúng khác với muối xeton như thế nào nhé?
Để biết xeton este là gì, trước tiên chúng ta cần tìm hiểu xeton là gì. Ketone nói chung là một bó nhiên liệu được cơ thể chúng ta tạo ra khi đốt cháy chất béo, vậy este xeton là gì? Este ketone là thể ketone ngoại sinh thúc đẩy quá trình ketosis trong cơ thể. Khi cơ thể ở trạng thái ketosis, gan sẽ phân hủy chất béo thành các thể ketone giàu năng lượng, sau đó cung cấp năng lượng cho các tế bào qua đường máu. Trong chế độ ăn uống, các tế bào của chúng ta thường sử dụng glucose để tạo năng lượng, trong đó glucose cũng là nguồn nhiên liệu chính của cơ thể, nhưng khi không có glucose, cơ thể sẽ tạo ra xeton thông qua một quá trình gọi là ketogen. Thể ketone là nguồn năng lượng hiệu quả hơn glucose và đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thể ketone ngoại sinh bao gồm hai thành phần chính là este ketone và muối ketone. Este ketone, còn được gọi là monoesters xeton, là những hợp chất chủ yếu làm tăng lượng xeton trong máu. Nó là một ketone ngoại sinh được tạo ra bằng cách gắn thể ketone vào phân tử rượu. Quá trình này làm cho chúng có tính khả dụng sinh học cao, có nghĩa là chúng dễ dàng được hấp thụ và nhanh chóng làm tăng nồng độ ketone trong máu. Muối xeton thường là bột chứa BHB liên kết với muối khoáng (thường là natri, kali hoặc canxi) hoặc axit amin (như lysine hoặc arginine), muối xeton phổ biến nhất là β-hydroxybutyrate (BHB) liên kết với natri, nhưng các loại kali và muối magiê cũng có sẵn. Muối ketone có thể làm tăng nồng độ đồng phân BHB của l-β-hydroxybutyrate (l-BHB) trong máu.
Do este xeton và muối xeton là xeton ngoại sinh, điều này có nghĩa là chúng được sản xuất trong ống nghiệm. Chúng có thể làm tăng nồng độ xeton trong máu, cung cấp năng lượng và cải thiện chức năng nhận thức. Chúng cũng có thể giúp bạn chuyển sang trạng thái ketotic nhanh hơn và duy trì nó trong thời gian dài hơn. Xét về nồng độ xeton trong máu, este xeton là chất lỏng không chứa muối của BHB mà không có bất kỳ thành phần bổ sung nào. Chúng không liên kết với các khoáng chất như muối BHB mà liên kết với các tiền chất xeton (như butanediol hoặc glycerol) thông qua liên kết este, và este xeton có thể tăng cường d- β- Nồng độ trong máu của phân nhóm BHB của axit hydroxybutyric (d-BHB) ) nhanh hơn và bị ảnh hưởng đáng kể hơn bởi este xeton so với muối xeton.
1. Nâng cao thành tích thể thao
Một trong những lợi ích quan trọng nhất của este xeton là khả năng nâng cao hiệu suất thể thao. Điều này là do xeton là nguồn năng lượng hiệu quả hơn so với glucose, nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi tập luyện cường độ cao, cơ thể dựa vào glucose để tạo ra năng lượng, tuy nhiên nguồn cung cấp glucose hạn chế của cơ thể nhanh chóng cạn kiệt, dẫn đến mệt mỏi và giảm hiệu suất. Este ketone cung cấp nguồn năng lượng sẵn sàng, giúp các vận động viên dễ dàng vượt qua giới hạn của mình mà không cảm thấy mệt mỏi khi chỉ dựa vào glucose.
2. Cải thiện chức năng não
Một lợi ích đáng ngạc nhiên khác của este xeton là khả năng cải thiện chức năng não. Não là một cơ quan tiêu tốn nhiều năng lượng, cần được cung cấp glucose liên tục để hoạt động tối ưu. Tuy nhiên, ketone cũng là một nguồn năng lượng mạnh mẽ cho não và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi não được cung cấp năng lượng từ xeton, nó có thể hoạt động hiệu quả hơn so với khi chỉ dựa vào glucose. Đây là lý do tại sao este xeton đã được chứng minh là có tác dụng cải thiện chức năng nhận thức, trí nhớ và sự chú ý, khiến chúng trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn tăng cường chức năng não.
3. Tăng cường giảm cân
Cuối cùng, este xeton cũng giúp giảm cân. Khi cơ thể ở trạng thái ketosis (tức là khi được cung cấp năng lượng bằng xeton), nó sẽ đốt cháy chất béo hiệu quả hơn glucose để lấy năng lượng. Điều này có nghĩa là cơ thể có nhiều khả năng đốt cháy các tế bào mỡ dự trữ để làm nhiên liệu, dẫn đến giảm cân. Ngoài ra, xeton có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn, giúp mọi người dễ dàng tuân thủ chế độ ăn kiêng hạn chế calo và giảm cân hiệu quả hơn.
● Để biết liệu este xeton có thể giúp giảm cân hay không, trước tiên chúng ta phải hiểu este xeton là gì. Este xeton là các hợp chất tổng hợp có chứa xeton dễ dàng được cơ thể con người hấp thụ, khiến chúng trở thành nguồn nhiên liệu hiệu quả hơn. Khi chúng ta ở trạng thái ketotic, xeton là nguồn năng lượng do cơ thể chúng ta tạo ra. Quá trình này xảy ra khi hàm lượng glucose trong máu thấp và cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo dự trữ để tạo ra ketone cung cấp năng lượng.
● Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng các vận động viên sử dụng este Ketone dưới dạng chất bổ sung đã cải thiện sức bền khi tập luyện cường độ cao. Một nghiên cứu gần đây cho thấy este xeton có thể cải thiện hiệu suất của những người đi xe đạp ưu tú khoảng 2%. Nhưng liệu điều này có đồng nghĩa với việc giảm cân đối với người bình thường? Câu trả lời là có thể. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng este xeton có thể ức chế sự thèm ăn, dẫn đến giảm lượng calo nạp vào và có khả năng giảm cân. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để xác định xem tác động này có đủ để ảnh hưởng đến hiệu quả giảm cân tổng thể hay không.
●Ngoài ra, este xeton cũng có thể làm tăng sản xuất một loại hormone gọi là leptin. Leptin đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự thèm ăn, trao đổi chất và tiêu hao năng lượng. Mức độ leptin cao hơn trong cơ thể có thể làm giảm sự thèm ăn và giúp giảm lượng thức ăn tổng thể.
● Ngoài việc ngăn chặn sự thèm ăn, việc sử dụng este xeton cũng có thể dẫn đến tăng năng lượng và tốc độ trao đổi chất. Điều này sẽ dẫn đến mức tiêu thụ calo cao hơn và sử dụng chất béo dự trữ hiệu quả hơn để lấy năng lượng. Điều này, kết hợp với khả năng ngăn chặn sự thèm ăn, có thể giúp tạo ra lượng calo thiếu hụt cần thiết để giảm cân.
●Tuy nhiên, phải nhớ rằng este xeton không phải là thuốc chữa bách bệnh để giảm cân. Một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên vẫn là cách giảm cân hiệu quả nhất. Este ketone chỉ có thể được sử dụng như một chất bổ sung chứ không phải là cách duy nhất để giảm cân.
●Tóm lại, este xeton có thể có một số lợi ích tiềm năng trong việc giảm cân, nhưng hiệu quả của chúng vẫn cần nghiên cứu thêm. Chúng có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn, tạo ra lượng calo không đủ và tăng mức năng lượng, nhưng nên sử dụng thận trọng và không phải là cách duy nhất để giảm cân. Một chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục thường xuyên và lối sống cân bằng vẫn là những cách hiệu quả nhất để đạt được và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Ketone ester có sẵn ở dạng lỏng và có thể dùng bằng đường uống. Tuy nhiên, khi sử dụng xeton ester, điều quan trọng là phải tuân theo hướng dẫn dùng thuốc của lời khuyên chuyên môn. Thông thường nên bắt đầu với một liều nhỏ và tăng dần liều cho đến khi đạt được hiệu quả mong muốn.
Điều quan trọng cần lưu ý là nên sử dụng este xeton kết hợp với chế độ ăn ketogen để đạt được kết quả tối ưu. Chế độ ăn ketogen là chế độ ăn nhiều chất béo, lượng protein vừa phải, ít carbohydrate khiến cơ thể rơi vào trạng thái ketosis.
Thời gian đăng: Jun-09-2023
