Cơ thể chúng ta liên tục tự đổi mới ở cấp độ tế bào, thay thế các tế bào cũ và hư hỏng bằng những tế bào mới. Quá trình tái tạo tế bào này rất quan trọng để duy trì sức khỏe và sức sống tổng thể của chúng ta. Một phân tử quan trọng đóng vai trò then chốt trong quá trình này là NAD. NAD là một coenzym tham gia vào các phản ứng trao đổi chất khác nhau trong cơ thể, bao gồm sản xuất năng lượng, sửa chữa DNA và tái tạo tế bào. Vậy làm thế nào để chúng ta kết hợp NAD vào thói quen hàng ngày?
NADlà một coenzym được tìm thấy trong mọi tế bào của cơ thể chúng ta và đóng vai trò quan trọng trong các quá trình sinh học khác nhau trong cơ thể chúng ta. Nó tham gia vào các chức năng như sản xuất năng lượng, sửa chữa DNA và biểu hiện gen. Khi chúng ta già đi, nồng độ NAD trong tế bào giảm xuống, dẫn đến năng lượng tế bào giảm và khả năng mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác cao hơn.
Tuy nhiên, có nhiều cách để tăng mức NAD một cách tự nhiên trong cơ thể chúng ta, một trong số đó là thông qua chế độ ăn uống. Một số loại thực phẩm rất giàu phân tử tiền thân NAD, được chuyển đổi thành NAD trong tế bào của chúng ta. Việc đưa những thực phẩm này vào chế độ ăn uống của chúng ta có thể giúp bổ sung lượng NAD và có khả năng làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài việc tăng cường năng lượng, NAD còn có thể giúp thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh, cải thiện chức năng nhận thức và ngăn ngừa bệnh tim.
1. Tăng cường năng lượng tế bào:
Một trong những lợi ích đáng chú ý nhất của NAD là khả năng tăng cường sản xuất năng lượng tế bào. Khi chúng ta già đi, nồng độ NAD trong cơ thể suy giảm một cách tự nhiên, cản trở quá trình tổng hợp ATP, dẫn đến mệt mỏi và giảm sức bền. Bằng cách bổ sung mức NAD thông qua thực phẩm bổ sung hoặc bằng cách kích hoạt các enzyme thúc đẩy tổng hợp NAD, chúng ta có thể khôi phục mức năng lượng, dẫn đến tăng sức sống và cải thiện hiệu suất thể chất và tinh thần.
2. Sửa chữa DNA và ổn định bộ gen:
Tổn thương DNA tích lũy là một trong những yếu tố chính thúc đẩy quá trình lão hóa, dẫn đến sự phát triển của các bệnh liên quan đến tuổi tác. Vai trò then chốt của NAD là chất thúc đẩy bộ máy sửa chữa DNA đảm bảo duy trì sự ổn định của bộ gen. Bằng cách kích thích sản xuất NAD, chúng ta có thể nâng cao khả năng sửa chữa DNA bị hư hỏng của cơ thể, từ đó làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
3. Cải thiện sức khỏe trao đổi chất:
Suy giảm trao đổi chất là hậu quả tự nhiên của quá trình lão hóa và thường dẫn đến tăng cân, kháng insulin và rối loạn trao đổi chất. Nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng NAD đóng vai trò chính trong việc điều chỉnh quá trình trao đổi chất, đặc biệt thông qua một nhóm enzyme gọi là sirtuins. Bằng cách tăng mức độ NAD, chúng tôi kích hoạt các sirtuins này, tăng cường sức khỏe tế bào, cải thiện quá trình trao đổi chất và có khả năng giảm bớt các rối loạn trao đổi chất liên quan đến tuổi tác.
4. Bảo vệ thần kinh và lão hóa nhận thức:
Suy giảm nhận thức là mối quan tâm chung của người lớn tuổi. Khả năng của NAD trong việc tăng cường chức năng của ty thể, giảm căng thẳng oxy hóa và tăng sản xuất các chất bảo vệ thần kinh được gọi là tế bào thần kinh có tiềm năng rộng lớn trong việc chống lại sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác. Nhiều nghiên cứu báo cáo rằng mức độ NAD tăng cao giúp cải thiện hiệu suất nhận thức và bảo vệ thần kinh.
5. Kéo dài tuổi thọ:
Vai trò đa diện của NAD trong các quá trình tế bào và duy trì sự ổn định của bộ gen góp phần tạo nên tiềm năng của nó như mộtphân tử trường thọ. Một số nghiên cứu trên các sinh vật mẫu như giun và chuột đã chỉ ra rằng việc bổ sung hoặc kích hoạt NAD có thể làm tăng đáng kể tuổi thọ. Trong khi việc áp dụng những phát hiện này cho con người vẫn đang được nghiên cứu, thì triển vọng kéo dài tuổi thọ khỏe mạnh đầy hứa hẹn cho các biện pháp can thiệp chống lão hóa trong tương lai.
NAD là một coenzym có mặt trong mọi tế bào sống, tất nhiên phân tử NAD không có mặt trực tiếp trong thực phẩm mà tiền chất NAD có mặt tự nhiên trong thực phẩm, bao gồm cả thực vật và động vật.
Các tế bào trong cơ thể chúng ta cần một số khối xây dựng nhất định, được gọi là tiền chất NAD, để tạo ra NAD. Khi chúng xâm nhập vào cơ thể chúng ta, những tiền chất này trải qua những thay đổi hóa học trong tế bào để tạo thành NAD. Tiền chất của nó là niacinamide, niacin và tryptophan có thể được lấy từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau. Các loại thực phẩm như thịt, cá, sữa, các loại đậu, ngũ cốc, quả hạch và hạt có chứa các tiền chất này mà cơ thể có thể sử dụng để tổng hợp NAD.
Nguồn thực phẩm chính của tiền chất NAD bao gồm thịt, gia cầm, cá và một số thực phẩm thực vật.
1. Thực phẩm động vật như gan bò, thịt gà, thịt bò, thịt lợn:
Ngoài việc là nguồn cung cấp niacin tuyệt vời, gan bò còn rất giàu chất sắt, vitamin B12 và kẽm.
2. Gà
Ngoài hàm lượng niacin, thịt gà còn là một lựa chọn tốt để tăng cường sức khỏe cơ bắp và sức khỏe tổng thể do hàm lượng protein cao.
3. Cá
Không chỉ chứa niacin, cá còn được biết đến là giàu axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
4. Cơm
Cả gạo lứt và gạo trắng đều là thực phẩm chủ yếu cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho chế độ ăn uống của chúng ta. Ngoài niacin, gạo lứt còn giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu và chủ yếu được biết đến với hàm lượng chất xơ cao hơn gạo trắng.
5. Các loại rau lá xanh như cà chua, bông cải xanh, rau bina và măng tây
Chúng là những thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thơm ngon và bổ dưỡng. Không chỉ chứa niacin, cà chua còn là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin C và riboflavin. Việc đưa những loại rau này vào chế độ ăn uống của bạn sẽ đảm bảo bạn có được tiền chất cần thiết cho quá trình tổng hợp NAD
6. Sữa, phô mai và sữa chua
Một ly sữa 1% cung cấp 0,2 mg niacin mỗi khẩu phần. Ngoài ra, sữa còn chứa protein, canxi, kẽm và riboflavin có lợi cho sức khỏe của xương và ngăn ngừa loãng xương ở người lớn.
Ăn thực phẩm giàu tiền chất NAD có thể giúp hỗ trợ mức NAD trong cơ thể, nhưng bản thân nó có thể không đủ để bổ sung đầy đủ NAD. Tiền chất NAD, chẳng hạn như nicotinamide riboside (NR) và nicotinamide mononucleotide (NMN), được chuyển đổi thành NAD trong cơ thể. Tuy nhiên, quá trình chuyển đổi có thể phức tạp và khả năng hấp thụ và sử dụng các tiền chất này của cơ thể có thể khác nhau.
Các yếu tố khác, chẳng hạn như tuổi tác, căng thẳng, một số loại thuốc và tình trạng sức khỏe khác nhau cũng có thể ảnh hưởng đến mức NAD. Vì vậy, ngoài vai trò quan trọng trong việc duy trì nồng độ NAD thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, các yếu tố lối sống khác cũng cần được quan tâm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tập thể dục thường xuyên có thể làm tăng nồng độ NAD trong các mô và cơ quan khác nhau, góp phần thúc đẩy quá trình lão hóa khỏe mạnh. Ngủ đủ giấc và kiểm soát mức độ căng thẳng cũng rất quan trọng để sản xuất NAD tối ưu và sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, đối với một số người ăn chay hoặc những người có chế độ ăn kiêng hạn chế, có thể xem xét bổ sung tiền chất NAD, điều này có thể giúp cá nhân có được cơ thể khỏe mạnh và trì hoãn quá trình lão hóa tốt hơn.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Bài viết này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin và không được coi là lời khuyên y tế. Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào hoặc thay đổi chế độ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Thời gian đăng: 31/08/2023
