Trong những năm gần đây, quy mô của thị trường thực phẩm bổ sung tiếp tục mở rộng, với tốc độ tăng trưởng thị trường thay đổi tùy theo nhu cầu của người tiêu dùng và nhận thức về sức khỏe ở các khu vực khác nhau. Cũng đã có một sự thay đổi lớn trong cách thức nguồn nguyên liệu của ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung. Khi người tiêu dùng nhận thức rõ hơn về những gì họ đưa vào cơ thể, nhu cầu ngày càng tăng về tính minh bạch và tính bền vững trong việc tìm nguồn cung ứng các thành phần thực phẩm bổ sung. Vì vậy, muốn chọn được nhà cung cấp thực phẩm chức năng tốt thì bạn phải có hiểu biết phù hợp.
Ngày nay, với nhận thức về sức khoẻ ngày càng tăng, chế độ ăn uốngchất bổ sungđã chuyển đổi từ thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đơn giản sang nhu cầu thiết yếu hàng ngày cho những người theo đuổi một cuộc sống lành mạnh. Khảo sát năm 2023 của CRN cho thấy 74% người tiêu dùng Mỹ đang sử dụng thực phẩm bổ sung. Vào ngày 13 tháng 5, SPINS đã công bố một báo cáo tiết lộ các thành phần thực phẩm bổ sung phổ biến nhất trên thị trường.
Theo dữ liệu SPINS trong 52 tuần trước ngày 24 tháng 3 năm 2024, doanh số bán magiê trên các kênh đa kênh và tự nhiên của Hoa Kỳ trong lĩnh vực thực phẩm bổ sung đã tăng 44,5% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt tổng trị giá 322 triệu USD. Trong lĩnh vực đồ uống, doanh thu đạt 9 triệu USD, tăng trưởng 130,7% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều đáng chú ý là trong lĩnh vực bổ sung chế độ ăn uống, doanh số bán magie chiếm 30% doanh số bán hàng theo yêu cầu về sức khỏe xương và chức năng miễn dịch.
Xu hướng 1: Thị trường dinh dưỡng thể thao tiếp tục phát triển
Trong thời kỳ hậu dịch bệnh, người tiêu dùng trên toàn thế giới bắt đầu chú ý hơn và nhận ra tầm quan trọng của sức khỏe và thể lực. Theo dữ liệu của Gallup, một nửa số người Mỹ trưởng thành đã tập thể dục ít nhất ba ngày một tuần trong hơn 30 phút vào năm ngoái và số người tham gia tập thể dục lên tới 82,7 triệu.
Cơn sốt tập thể dục toàn cầu đã thúc đẩy sự tăng trưởng nhu cầu về các sản phẩm dinh dưỡng thể thao. Theo dữ liệu của SPINS, trong 52 tuần tính đến ngày 8 tháng 10 năm 2023, doanh số bán các sản phẩm hydrat hóa, tăng cường hiệu suất và tăng cường năng lượng dẫn đầu trong các kênh tự nhiên và truyền thống ở Hoa Kỳ so với cùng kỳ năm trước. Tốc độ tăng trưởng lần lượt đạt 49,1%, 27,3% và 7,2%.
Ngoài ra, một nửa số người tập thể dục để kiểm soát cân nặng, 40% tập để tăng cường sức bền và 1/3 tập để tăng cơ. Những người trẻ tuổi thường xuyên tập thể dục để cải thiện tâm trạng. Với xu hướng nhu cầu dinh dưỡng thể thao đa dạng và phân khúc thị trường, các phân khúc thị trường và sản phẩm dành cho các mục đích thể dục khác nhau như quản lý cân nặng, sức khỏe xương, giảm cân và thể hình vẫn đang nhắm đến các nhóm người tiêu dùng khác nhau như chuyên gia thể hình nghiệp dư và nhóm thể hình đại chúng. Để được khám phá và phát triển.
Xu hướng 2: Sức khỏe phụ nữ: đổi mới tập trung vào các nhu cầu cụ thể
Vấn đề sức khỏe phụ nữ tiếp tục nóng lên. Theo dữ liệu của SPINS, doanh số bán các loại thực phẩm bổ sung dành riêng cho sức khỏe phụ nữ đã tăng -1,2% so với cùng kỳ năm ngoái trong 52 tuần kết thúc vào ngày 16 tháng 6 năm 2024. Mặc dù thị trường chung sụt giảm, nhưng các loại thực phẩm bổ sung nhắm đến nhu cầu cụ thể của phụ nữ đang cho thấy sự tăng trưởng mạnh mẽ, trong các lĩnh vực như làm đẹp răng miệng, hỗ trợ tâm trạng, PMS và giảm cân.
Phụ nữ chiếm gần một nửa dân số thế giới nhưng nhiều người cảm thấy nhu cầu sức khỏe của họ không được đáp ứng. Theo FMCG Gurus, 75% phụ nữ được khảo sát cho biết họ đang thực hiện các phương pháp duy trì sức khỏe lâu dài, bao gồm cả chăm sóc phòng ngừa. Ngoài ra, dữ liệu từ Allied Market Research cho thấy thị trường thực phẩm bổ sung sức khỏe và sắc đẹp cho phụ nữ toàn cầu đạt 57,2809 tỷ USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ tăng lên 206,8852 tỷ USD vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm là 12,4% trong giai đoạn dự báo.
Ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung có tiềm năng rất lớn để hỗ trợ quản lý sức khỏe phụ nữ. Ngoài việc cải tiến sản phẩm để giảm hàm lượng đường, muối và chất béo, ngành còn có thể bổ sung các thành phần chức năng để cung cấp giải pháp cho các vấn đề sức khỏe cụ thể của phụ nữ và các thách thức về sức khỏe nói chung như quản lý căng thẳng, phòng ngừa và điều trị ung thư, sức khỏe tim mạch, v.v.
Xu hướng 3: Sức khỏe tinh thần/cảm xúc thu hút nhiều sự chú ý hơn
Thế hệ trẻ đặc biệt quan tâm đến sức khỏe tâm thần, với 30% người tiêu dùng thuộc thế hệ Millennials và Thế hệ Z cho biết họ tìm kiếm một lối sống lành mạnh hơn do lo ngại về sức khỏe tâm thần. Trong năm qua, 93% người tiêu dùng trên toàn cầu đã thực hiện nhiều hành động để cải thiện sức khỏe tinh thần/cảm xúc của họ, chẳng hạn như tập thể dục (34%), thay đổi chế độ ăn uống và dinh dưỡng (28%) và sử dụng thực phẩm bổ sung (24%). Các khía cạnh của việc cải thiện sức khỏe tâm thần bao gồm quản lý căng thẳng và lo lắng, duy trì tâm trạng, sự tỉnh táo, nhạy bén về tinh thần và các kỹ thuật thư giãn.
Xu hướng 4: Magiê: Khoáng chất mạnh mẽ
Magiê là đồng yếu tố của hơn 300 hệ thống enzyme trong cơ thể và rất quan trọng trong việc điều chỉnh nhiều phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm tổng hợp protein, chức năng cơ và thần kinh, kiểm soát lượng đường trong máu, điều hòa huyết áp và sức khỏe của xương. Ngoài ra, magiê rất cần thiết trong sản xuất năng lượng, quá trình phosphoryl oxy hóa và glycolysis, cũng như quá trình tổng hợp DNA, RNA và glutathione.
Mặc dù magiê đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người, nhưng lượng magiê được khuyến nghị trong chế độ ăn uống ở người lớn là 310 mg, theo Tham chiếu chế độ ăn uống do Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng của Viện Y học thuộc Học viện Quốc gia (trước đây là Học viện Quốc gia) thiết lập. Khoa học). ~400 mg. Một báo cáo từ Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Hoa Kỳ cho thấy người tiêu dùng Mỹ chỉ tiêu thụ một nửa lượng magie được khuyến nghị, thấp hơn nhiều so với tiêu chuẩn.
Để đáp ứng nhu cầu của nhiều người tiêu dùng, các hình thức bổ sung magiê cũng trở nên đa dạng, từ viên nang đến kẹo dẻo, tất cả đều được thiết kế để cung cấp cách bổ sung thuận tiện hơn. Các thành phần bổ sung phổ biến nhất trong thực phẩm bổ sung magiê bao gồm magiê glycinate, magiê L-threonate, magie malate, magie taurate, magie citrate, v.v.
Mặc dù không có gì có thể thay thế việc nhận chất dinh dưỡng trực tiếp từ thực phẩm, nhưng thực phẩm bổ sung có thể đóng một vai trò cần thiết trong chế độ ăn uống của bạn. Cho dù bạn muốn khỏe hơn, cải thiện khả năng miễn dịch hay khắc phục sự thiếu hụt.
Mặc dù chúng không phải lúc nào cũng được chỉ định về mặt y tế nhưng chúng có thể hữu ích trong một số trường hợp. Dưới đây là một số yếu tố tiềm năng có thể đảm bảo nhu cầu bổ sung chế độ ăn uống:
1. Có khuyết tật được xác định
Nếu bạn lo lắng về tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng, tốt nhất bạn nên xét nghiệm máu trước để lấy dữ liệu. Nếu có bằng chứng về sự thiếu hụt, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về các chất bổ sung mà bạn có thể cần để khắc phục.
Tại Hoa Kỳ, những thiếu sót phổ biến nhất là vitamin B6, sắt và vitamin D.2. Nếu xét nghiệm máu của bạn cho thấy sự thiếu hụt bất kỳ chất dinh dưỡng nào trong số này thì có thể cần phải bổ sung.
Vitamin B6 là vitamin tan trong nước được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm. Nó chịu trách nhiệm cho nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, bao gồm chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo. Vitamin B6 cũng đóng vai trò trong sự phát triển nhận thức, chức năng miễn dịch và hình thành huyết sắc tố.
2. Rủi ro về các khiếm khuyết cụ thể
Nếu đúng như vậy, bạn có thể cần xét nghiệm máu thường xuyên để theo dõi tình trạng dinh dưỡng của mình. Ví dụ: nếu bạn bị rối loạn tiêu hóa như bệnh celiac, bệnh Crohn hoặc viêm loét đại tràng, bạn có nguy cơ cao bị thiếu hụt canxi, magie, kẽm, sắt, vitamin B12, folate và vitamin D.
3. Thực hiện chế độ ăn thuần chay
Có nhiều chất dinh dưỡng sẵn có nhất hoặc chỉ có trong các sản phẩm động vật. Những người ăn chay có nguy cơ bị thiếu hụt các chất dinh dưỡng này vì chúng không thường thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Những chất dinh dưỡng này bao gồm canxi, sắt, kẽm, vitamin B12, vitamin D, protein và axit béo omega-3. Một nghiên cứu đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người ăn chay và người không ăn chay sử dụng thực phẩm bổ sung cho thấy sự khác biệt giữa hai nhóm là nhỏ, nguyên nhân là do tỷ lệ bổ sung cao.
4. Không nạp đủ chất đạm
Ăn chay hoặc thích thực phẩm ít protein cũng có thể khiến bạn có nguy cơ không nhận đủ protein. Thiếu protein đầy đủ có thể dẫn đến tăng trưởng kém, thiếu máu, yếu đuối, phù nề, rối loạn chức năng mạch máu và khả năng miễn dịch bị tổn hại.
5. Muốn tăng cơ
Ngoài việc rèn luyện sức mạnh và ăn đủ tổng lượng calo, bạn có thể cần bổ sung protein và chất bổ sung nếu mục tiêu của bạn là xây dựng cơ bắp. Theo Đại học Y học Thể thao Hoa Kỳ, để tăng khối lượng cơ bắp, người tập tạ thường xuyên nên tiêu thụ 1,2 đến 1,7 gam protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày.
Một chất bổ sung quan trọng khác mà bạn có thể cần để xây dựng cơ bắp là axit amin chuỗi nhánh (BCAA). Chúng là một nhóm gồm ba axit amin thiết yếu là leucine, isoleucine và valine mà cơ thể con người không thể sản xuất được. Chúng phải được thực hiện thông qua thực phẩm hoặc chất bổ sung.
6. Muốn nâng cao khả năng miễn dịch
Dinh dưỡng tốt và nhận đủ các chất dinh dưỡng đa lượng và vi lượng rất quan trọng để có hệ miễn dịch khỏe mạnh. Có rất nhiều sản phẩm trên thị trường có thể tuyên bố là tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, nhưng hãy cảnh giác với những tuyên bố này và chỉ sử dụng những sản phẩm đã được chứng minh.
Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung một số vitamin, khoáng chất và thảo mộc có thể giúp cải thiện phản ứng miễn dịch của bạn và ngăn ngừa bệnh tật.
7. Người cao tuổi
Nhu cầu về một số vitamin và khoáng chất không chỉ tăng lên khi chúng ta già đi mà việc giảm cảm giác thèm ăn có thể gây khó khăn cho người lớn tuổi trong việc có đủ dinh dưỡng.
Ví dụ, khi chúng ta già đi, da hấp thụ vitamin D kém hiệu quả hơn và ngoài ra, người lớn tuổi có thể nhận được ít ánh sáng mặt trời hơn. Có thể cần bổ sung vitamin D để bảo vệ sức khỏe miễn dịch và xương.
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) định nghĩa thực phẩm bổ sung BẰNG:
Thực phẩm bổ sung là sản phẩm dùng để tăng lượng dinh dưỡng hàng ngày và cũng chứa 'thành phần ăn kiêng', bao gồm vitamin và khoáng chất, được dùng để bổ sung vào chế độ ăn uống. Hầu hết đều an toàn và có lợi ích sức khỏe tuyệt vời, nhưng một số lại có nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt nếu sử dụng quá mức. Thực phẩm bổ sung bao gồm vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, enzyme, vi sinh vật (tức là chế phẩm sinh học), thảo dược, chiết xuất thực vật và động vật hoặc các chất khác phù hợp cho con người sử dụng (và có thể có bất kỳ sự kết hợp nào của các thành phần này).
Về mặt kỹ thuật, thực phẩm bổ sung không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa bệnh hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh nào.
FDA định nghĩa thực phẩm y tế như sau:
Thực phẩm y tế được xây dựng để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cụ thể phát sinh trong các bệnh mãn tính và không thể đáp ứng chỉ bằng chế độ ăn uống. Ví dụ, trong bệnh Alzheimer, não không thể sử dụng hiệu quả glucose hoặc đường để tạo ra năng lượng. Sự thiếu hụt này không thể được đáp ứng bằng cách ăn thực phẩm thường xuyên hoặc thay đổi chế độ ăn uống của bạn.
Thực phẩm y tế có thể được coi là thứ nằm giữa thuốc kê đơn và thực phẩm bổ sung.
Thuật ngữ thực phẩm y tế là “thực phẩm được chế biến để tiêu thụ hoặc quản lý qua đường tiêu hóa dưới sự giám sát của bác sĩ và nhằm mục đích quản lý chế độ ăn uống cụ thể đối với bệnh hoặc tình trạng có yêu cầu dinh dưỡng đặc biệt dựa trên các nguyên tắc khoa học được chấp nhận chung, đánh giá y tế.
Dưới đây là một số khác biệt giữa thực phẩm bổ sung và thực phẩm y tế:
◆Thực phẩm y tế và thực phẩm bổ sung có sự phân loại theo quy định riêng của FDA
◆Thực phẩm y tế cần có sự giám sát y tế
◆Thực phẩm y tế phù hợp với từng bệnh và từng nhóm bệnh nhân cụ thể
◆Có thể yêu cầu bồi thường y tế đối với thực phẩm y tế
◆Thực phẩm bổ sung có hướng dẫn ghi nhãn nghiêm ngặt và danh sách thành phần bổ sung, trong khi thực phẩm y tế hầu như không có quy định ghi nhãn.
Ví dụ: thực phẩm bổ sung và thực phẩm y tế có chứa axit folic, pyrooxyamine và cyanocobalamin.
Sự khác biệt chính giữa hai loại này là thực phẩm y tế cần đưa ra tuyên bố về sức khỏe rằng sản phẩm này dành cho "hyperhomocysteine" (mức homocysteine cao) và được cung cấp dưới sự giám sát y tế; trong khi thực phẩm bổ sung thì không rõ ràng lắm, nó chỉ nói đại loại như “hỗ trợ mức homocysteine khỏe mạnh.”
Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến sức khỏe và dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung không còn giới hạn ở dạng thuốc viên hay viên nang mà ngày càng được tích hợp vào đồ uống hàng ngày. Thực phẩm bổ sung mới dưới dạng đồ uống không chỉ thuận tiện mang theo mà còn được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn, trở thành lựa chọn mới lành mạnh trong cuộc sống nhịp độ nhanh hiện đại.
1. Đồ uống tăng cường dinh dưỡng
Đồ uống tăng cường dinh dưỡng nâng cao giá trị dinh dưỡng của đồ uống bằng cách bổ sung nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất bổ sung khác. Những thức uống này phù hợp với những người cần bổ sung dinh dưỡng như phụ nữ mang thai, người già, vận động viên hay những người không thể duy trì chế độ ăn uống cân bằng do lịch làm việc bận rộn. Ví dụ, một số đồ uống từ sữa trên thị trường có thể bổ sung canxi và vitamin D để tăng cường sức khỏe của xương, trong khi đồ uống trái cây có thể được bổ sung thêm vitamin C và E để cải thiện khả năng chống oxy hóa.
2. Nước uống chức năng
Nước tăng lực thường chứa các chất bổ sung chế độ ăn uống cụ thể được thiết kế để cung cấp năng lượng, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện giấc ngủ và các chức năng cụ thể khác. Những đồ uống này có thể chứa các thành phần như caffeine, chiết xuất trà xanh và nhân sâm, cũng như vitamin B và chất điện giải. Nước tăng lực thích hợp cho những người cần giải khát hoặc bổ sung năng lượng như người làm việc, học tập hoặc tập luyện cường độ cao trong thời gian dài.
3. Đồ uống protein thực vật
Đồ uống protein thực vật, chẳng hạn như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa yến mạch, v.v., làm tăng hàm lượng protein và giá trị dinh dưỡng bằng cách bổ sung các chất bổ sung vào chế độ ăn uống như bột protein thực vật. Những đồ uống này thích hợp cho người ăn chay, những người không dung nạp lactose hoặc những người muốn tăng lượng protein. Thức uống protein thực vật không chỉ cung cấp lượng protein phong phú mà còn chứa chất xơ và nhiều loại vitamin, khoáng chất.
4. Thức uống lợi khuẩn
Đồ uống chứa men vi sinh, chẳng hạn như sữa chua và đồ uống lên men, có chứa men vi sinh sống giúp duy trì sức khỏe đường ruột và tăng cường khả năng miễn dịch. Những thức uống này phù hợp cho những người cần cải thiện sự cân bằng của hệ thực vật đường ruột và tăng cường chức năng tiêu hóa. Đồ uống Probiotic có thể được dùng trong bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ để bổ sung men vi sinh.
5. Nước ép trái cây và rau củ
Đồ uống nước ép trái cây và rau quả được pha chế bằng cách bổ sung các chất bổ sung vào chế độ ăn uống như chất xơ và vitamin để làm cho đồ uống giàu vitamin và khoáng chất bằng cách cô đặc nước trái cây, nước rau hoặc hỗn hợp nước rau. Những thức uống này có thể giúp người tiêu dùng dễ dàng hấp thụ các dưỡng chất cần thiết từ rau củ quả mỗi ngày và đặc biệt phù hợp với những người không thích ăn rau củ quả hoặc quá bận rộn trong công việc để chế biến rau củ quả tươi.
Việc sử dụng thực phẩm bổ sung trong đồ uống mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn đa dạng hơn về sức khỏe. Dù là để tăng cường dinh dưỡng, cải thiện chức năng hay mục tiêu sức khỏe cụ thể, người tiêu dùng đều có thể lựa chọn loại đồ uống phù hợp theo nhu cầu của mình. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù những đồ uống này có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng chúng không phải là sự thay thế hoàn toàn cho một chế độ ăn uống cân bằng, hoàn chỉnh. Chế độ ăn uống hợp lý, tập thể dục vừa phải và thói quen sinh hoạt tốt vẫn là chìa khóa để duy trì sức khỏe tốt. Khi sử dụng các loại đồ uống có chứa thực phẩm bổ sung này, nên tuân thủ hướng dẫn sử dụng sản phẩm và khuyến cáo của bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Nếu bạn muốn mua thực phẩm bổ sung tốt nhất, đây là một số câu hỏi cơ bản cần hỏi.
1. Kiểm tra và chứng nhận độc lập của bên thứ ba
Thực phẩm bổ sung không được FDA quản lý như thuốc. Làm thế nào để bạn biết liệu thực phẩm bổ sung bạn mua có an toàn để sử dụng hay không? Bạn có thể tìm con dấu kiểm nghiệm độc lập của bên thứ ba trên nhãn.
Có một số tổ chức độc lập thực hiện kiểm tra chất lượng thực phẩm bổ sung, bao gồm:
◆ConsumerLab.com
◆NSF Quốc tế
◆Dược điển Hoa Kỳ
Các tổ chức này kiểm tra các thực phẩm bổ sung để đảm bảo chúng được sản xuất đúng cách, chứa các thành phần được liệt kê trên nhãn và không có các yếu tố gây hại. Nhưng nó cũng không nhất thiết đảm bảo rằng chất bổ sung sẽ an toàn hoặc hiệu quả cho bạn. Vì vậy, hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến trước khi tiêu thụ. Các chất bổ sung có chứa các hoạt chất ảnh hưởng đến cơ thể và có thể tương tác với thuốc.
2. Không biến đổi gen/hữu cơ
Khi tìm kiếm thực phẩm bổ sung, hãy tìm những sản phẩm có chứa thành phần hữu cơ và không biến đổi gen. Sinh vật biến đổi gen (GMO) là thực vật và động vật có chứa DNA bị biến đổi không xảy ra một cách tự nhiên thông qua giao phối hoặc tái tổ hợp di truyền.
Mặc dù nghiên cứu đang được tiến hành nhưng vẫn còn những câu hỏi về việc GMO có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người hoặc môi trường như thế nào. Một số người tin rằng GMO có thể gây ra phản ứng dị ứng ở người hoặc làm thay đổi đặc điểm di truyền của thực vật hoặc sinh vật trong hệ sinh thái. Việc tuân thủ các chất bổ sung chế độ ăn uống được làm bằng các thành phần không biến đổi gen có thể ngăn ngừa các tác dụng phụ không mong muốn.
USDA cho biết các sản phẩm hữu cơ không thể chứa sinh vật biến đổi gen. Do đó, việc mua các sản phẩm bổ sung được dán nhãn hữu cơ và không biến đổi gen sẽ đảm bảo rằng bạn đang nhận được một sản phẩm có nhiều thành phần tự nhiên nhất có thể.
3. Dị ứng
Giống như các nhà sản xuất thực phẩm, các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung phải xác định rõ ràng bất kỳ chất gây dị ứng thực phẩm chính nào sau đây trên nhãn của họ: lúa mì, sữa, đậu nành, đậu phộng, hạt cây, trứng, động vật có vỏ và cá.
Nếu bạn bị dị ứng thực phẩm, bạn cần đảm bảo thực phẩm bổ sung không gây dị ứng. Bạn cũng nên đọc danh sách thành phần và xin lời khuyên nếu bạn lo lắng về một thành phần trong thực phẩm hoặc chất bổ sung.
Viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ (AAAI) cho biết những người bị dị ứng và hen suyễn cần chú ý hơn đến nhãn trên thực phẩm bổ sung. AAAI cũng nhắc nhở mọi người rằng “tự nhiên” không có nghĩa là an toàn. Các loại thảo mộc như trà hoa cúc và echinacea có thể gây ra phản ứng dị ứng ở những người bị dị ứng theo mùa.
4. Không có chất phụ gia không cần thiết
Hàng ngàn năm trước, con người đã thêm muối vào thịt để ngăn thịt bị hỏng, khiến muối trở thành một trong những chất phụ gia thực phẩm sớm nhất. Ngày nay, muối không còn là chất phụ gia duy nhất được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và thực phẩm bổ sung. Hiện nay, hơn 10.000 chất phụ gia đã được phê duyệt để sử dụng.
Mặc dù hữu ích trong việc kéo dài thời hạn sử dụng nhưng các nhà nghiên cứu nhận thấy những chất phụ gia này không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) cho biết các hóa chất trong thực phẩm và chất bổ sung có thể ảnh hưởng đến hormone, sự tăng trưởng và phát triển.
Nếu bạn có thắc mắc về một thành phần, hãy hỏi chuyên gia. Thẻ có thể gây nhầm lẫn nhưng chúng có thể giúp bạn phân tích thông tin và tìm ra điều gì phù hợp với bạn.
5. Danh sách ngắn gọn các thành phần (nếu có thể)
Nhãn thực phẩm bổ sung phải bao gồm danh sách các thành phần hoạt động và không hoạt động. Hoạt chất là những thành phần có tác dụng lên cơ thể, còn thành phần không hoạt động là chất phụ gia, chất độn. Mặc dù danh sách thành phần khác nhau tùy thuộc vào loại chất bổ sung bạn dùng, hãy đọc nhãn và chọn chất bổ sung có danh sách thành phần ngắn hơn.
Đôi khi, danh sách ngắn hơn không phải lúc nào cũng có nghĩa là "tốt hơn". Điều quan trọng nữa là phải chú ý đến những gì có trong sản phẩm. Ví dụ, một số loại vitamin tổng hợp và bột protein tăng cường có chứa một danh sách dài các thành phần do tính chất của sản phẩm. Khi nhìn vào danh sách thành phần, hãy xem xét lý do và cách bạn sử dụng sản phẩm.
Ngoài ra, công ty có sản xuất sản phẩm này không? Các công ty bổ sung chế độ ăn uống là nhà sản xuất hoặc nhà phân phối. Nếu họ là nhà sản xuất thì họ là người tạo ra sản phẩm. Nếu là nhà phân phối thì phát triển sản phẩm là công ty khác.
Vì vậy, với tư cách là một đại lý, liệu họ có cho bạn biết công ty nào sản xuất sản phẩm của họ không? Bằng cách hỏi điều này, ít nhất bạn có thể đảm bảo độ tin cậy của nhà sản xuất. Ngoài ra, công ty đã vượt qua kiểm toán sản xuất của FDA và bên thứ ba chưa?
Về cơ bản, điều này có nghĩa là kiểm toán viên tiến hành đánh giá tại chỗ và xem xét các quy trình sản xuất để đảm bảo đáp ứng tất cả các yêu cầu.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. đã tham gia kinh doanh thực phẩm bổ sung dinh dưỡng từ năm 1992. Đây là công ty đầu tiên ở Trung Quốc phát triển và thương mại hóa chiết xuất hạt nho.
Với 30 năm kinh nghiệm và được thúc đẩy bởi công nghệ cao cũng như chiến lược R&D được tối ưu hóa cao, công ty đã phát triển một loạt các sản phẩm cạnh tranh và trở thành công ty cung cấp dịch vụ sản xuất, tổng hợp và sản xuất khoa học đời sống cải tiến.
Ngoài ra, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. cũng là nhà sản xuất đã được FDA đăng ký. Nguồn lực R&D, cơ sở sản xuất, thiết bị phân tích của công ty hiện đại, đa chức năng, có thể sản xuất hóa chất ở quy mô từ miligam đến tấn, tuân thủ tiêu chuẩn ISO 9001 và quy cách sản xuất GMP.
Hỏi: Chính xác thì chất chống oxy hóa là gì?
Trả lời: Chất chống oxy hóa là chất dinh dưỡng đặc biệt có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại gọi là chất oxy hóa hoặc gốc tự do, có thể làm tổn thương tế bào, đẩy nhanh quá trình lão hóa và gây bệnh.
Hỏi: Bạn nghĩ gì về việc bổ sung dinh dưỡng ở dạng thực phẩm?
Trả lời: Con người đã tiến hóa qua hàng triệu năm để sử dụng các chất dinh dưỡng trong thực phẩm và các chất bổ sung dinh dưỡng phải cung cấp chất dinh dưỡng gần với trạng thái tự nhiên nhất có thể. Đây là mục đích ban đầu của việc bổ sung dinh dưỡng dựa trên thực phẩm - các chất dinh dưỡng kết hợp với thực phẩm tương tự như các chất dinh dưỡng có trong chính thực phẩm đó.
Hỏi: Dùng nhiều chất dinh dưỡng với liều lượng lớn như vậy chẳng phải sẽ bị đào thải ra ngoài sao?
Trả lời: Nước là chất dinh dưỡng cơ bản nhất đối với cơ thể con người. Sau khi nước hoàn thành nhiệm vụ sẽ được đào thải ra ngoài. Điều này có nghĩa là bạn không nên uống nước vì điều này? Điều này cũng đúng với nhiều chất dinh dưỡng. Ví dụ, bổ sung vitamin C làm tăng nồng độ vitamin C trong máu trong vài giờ trước khi được bài tiết ra ngoài. Trong giai đoạn này, vitamin C bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, khiến vi khuẩn, virus xâm nhập khó tồn tại. Các chất dinh dưỡng đến và đi, thực hiện công việc của chúng ở giữa.
Hỏi: Tôi nghe nói rằng hầu hết các chất bổ sung vitamin đều không được hấp thụ trừ khi kết hợp với các chất dinh dưỡng khác. Điều này có đúng không?
Đáp: Có rất nhiều quan niệm sai lầm về khả năng hấp thụ vitamin và khoáng chất, thường xuất phát từ việc các công ty cạnh tranh để khẳng định sản phẩm của họ tốt hơn sản phẩm khác. Trên thực tế, cơ thể con người không khó để hấp thụ vitamin. Và khoáng chất cần phải được kết hợp với các chất khác để được hấp thụ. Những yếu tố liên kết này—citrate, chelate axit amin hoặc ascorbate—giúp các khoáng chất đi qua thành đường tiêu hóa và vào máu. Hầu hết các khoáng chất trong thực phẩm được kết hợp theo cùng một cách.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Bài viết này chỉ nhằm mục đích cung cấp thông tin chung và không nên được hiểu là bất kỳ lời khuyên y tế nào. Một số thông tin bài đăng trên blog đến từ Internet và không chuyên nghiệp. Trang web này chỉ chịu trách nhiệm sắp xếp, định dạng và chỉnh sửa bài viết. Mục đích truyền tải thêm thông tin không có nghĩa là bạn đồng ý với quan điểm của nó hoặc xác nhận tính xác thực của nội dung đó. Luôn tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng bất kỳ chất bổ sung nào hoặc thay đổi chế độ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Thời gian đăng: Sep-06-2024
